蚂蚱是一种营养丰富的食材,在制作时需要去掉翅膀和腿部。油炸蚂蚱是一种常见的家常做法,方法简单,口感酥脆。首先,将清洗干净的蚂蚱用盐、醋等调料泡一会儿,去除异味并提味。
然后,在蚂蚱中加入淀粉和鸡蛋液拌匀,再用热油炸至金黄色即可。
最后,尝试加入辣椒、花椒等香料提高口感,可以配合啤酒一起食用。
蚂蚱怎么做好吃,油炸蚂蚱的家常做法 扩展
做法:
步骤1
活蚂蚱水里放盐,腌一下,洗干净,捞出控干水。
步骤 2
打开火,热锅,然后放油,油尽量多点儿。少了炸不均。热油放进去,然后转中小火慢慢儿炸。
步骤 3
炸到肚子伸开,基本透明,酥酥脆脆捞出,撒微量盐,再来点儿孜然。